你是千杯不醉？還是一杯就倒？ 關於喝「醉」這件事，你懂了嗎？
不管什麼酒，讓你醉的就是「酒精」
首先要釐清一個觀念，不管你今天喝的是什麼酒，會讓你醉的有效成分都是一樣的，也就是「酒精（乙醇）」。當你喝酒時，酒精透過胃以及小腸進入血液中，再經由血液運送到肝臟中處理。但肝臟一次只能處理有限的酒精，所以殘留在血液中過量的酒精，併隨著血液運送至各個器官中，所以，無論你喝什麼酒，酒精的作用都是一樣的。
酒醉主要是跟酒精的「攝取量」有關
其實酒醉主要是跟酒精的「攝取量」有關。舉例來說，若你的酒量是喝了一杯100毫升、酒精濃度58%的高粱酒也不會醉的程度，這時你的體內是攝取了58毫升的酒精；另外，若你今天是改喝一瓶330毫升、酒精濃度5%的啤酒，喝一瓶只會攝取到16.5毫升的酒精，因此，推算下來你喝了3.5瓶的啤酒也不會醉。
喝啤酒容易醉？因為二氧化碳就是加速醉意的始作俑者！
據2007年C. Roberts等人以伏特加作為實驗模型證實，即便喝酒的總量都相同，在伏特加酒中加入氣泡水會加速醉意的產生。酒精雖然在胃裡會透過胃黏膜細胞後進入血液中，但主要酒精的吸收還是在小腸內進行的。二氧化碳會讓腸胃中間的括約肌「幽門」開放的頻率增加，讓酒精液體更容易進入到小腸當中，進而增加酒精的吸收速度而產生醉意。
聽說混酒容易醉，原因竟然是...？
不管你喝「混酒」，還是只喝一種酒，只要喝下肚的酒精總量是一樣的，其實就不能說是因為混酒讓你比較容易醉，那為什麼不同的酒混著喝還是真的有讓人更容易醉的感覺呢？
主要有兩個原因所致：
1、難以掌握吸收多少酒精：若你原本就知道自己對於酒精的接受度是多少，例如：喝5瓶啤酒就會醉，但若在酒席間同時喝了其他不同酒精濃度的酒，這可能會使你難以掌握自己喝了多少的酒。
2、不知不覺喝下肚：酒吧的調酒師會利用各種不同的酒再加上果汁、糖漿等副材料來調出一杯杯順口、好喝的調酒，讓你好像在喝飲料一樣，也讓你忘卻了這些調酒的本質幾乎都是高濃度的蒸餾酒，喝得快又多的同時，當然就會更容易醉啦！
因此，下次若再聽到有人跟你說「我喝啤酒容易醉」，可別再急著反駁了，但若是有人和你說「混酒容易醉」，你就可以跟他糾正其實是「酒精攝取量」的緣故，但若真的不想那麼快就醉倒，就試著喝慢一點、抑或是喝酒前吃點東西墊墊胃，減緩酒精的吸收效率吧！
最後貼心提醒：未滿18歲請勿飲酒。開車不喝酒。
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