破解你對氣泡水的三大迷思

你知道氣泡水的氣泡口感是來自哪個氣體嗎?
或許曾在速食業打工過的朋友很快就猜到了！

沒錯！就是"食品級二氧化碳"
氣泡水與一般水都是無色無味，
差異就在於有沒有將食品級二氧化碳融入水裡
讓你飲用起來覺得消暑沁涼!

流行飲用氣泡水隨之而來的就是大家心中可能會對於氣泡水產生一些疑慮
我們在此為你解決三個迷思...

迷思一：氣泡水可能會侵蝕牙齒?
如果你覺得食品級二氧化碳會造成你牙齒受損，那就大錯特錯囉。
真正會造成牙齒受損或蛀牙的是可樂、水果汽水等有添加調味料與糖份的飲品。基本上純氣泡水是不會影響你的口腔健康的。

迷思二：小蘇打水就是氣泡水?
其實氣泡水跟小蘇打水兩者是不一樣的喔。
氣泡水是水+CO2=碳酸水，而小蘇打水是水+NaHCO3=碳酸氫鈉水
千萬不要再搞混囉~


迷思三：氣泡水喝多會導致骨質疏鬆症?
雖然有研究顯示，飲用汽水與骨頭密度下降有關，但此指為可樂類飲品並非氣泡水。在另外的研究裏面有提出，請參與者每天飲用一定容量的碳酸水，另一批則飲用同樣容量的純水。持續一段時間(約兩個月)，結果顯示兩組參與者的骨頭密度並無差異。

冷小編在此提醒大家，現在二氧化碳有分工業級與食品級
千萬不要為了省錢而去充灌工業級二氧化碳打氣泡水，
除了成份上的不同、保存環境或是充灌衛生也都有很大的差異。
請一定要選喝添加"食品級二氧化碳"的氣泡水才健康喔！


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(文章參考：天下雜誌/每日頭條)